Espace documentaire

Ressources pour la rénovation des écoles et établissements scolaires

Thématique
Gestion patrimoniale
Maîtrise d'usage
Type de ressource
Fiche

Construire ou rénover un restaurant collectif qui réponde aux nouvelles attentes des occupants : La qualité d’usage des bâtiments. Série de fiches. Fiche n°7

Destiné principalement aux maîtres d’ouvrage, le présent document constitue un éclairage préalable à la définition du projet d’établissement. Il synthétise et actualise l’ouvrage du Certu « Les restaurants collectifs, vers des réalisations durables adaptées aux usagers » datant de 2009. (…)